Cupcakes noisette

Étapes de réalisation

1Dans un grand saladier, fouetter ensemble l'œuf entier, les 3 jaunes d'œufs, le sucre et le beurre fondu jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

2Ajouter la farine, la maïzena, le Sarlanoix, la vanille et les noix, puis mélanger délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.

3Dans un autre saladier, monter les blancs d'œufs en neige ferme à l'aide d'un batteur électrique.

4Incorporer délicatement les blancs d'œufs montés à la préparation à base de farine en plusieurs fois, en soulevant la masse de bas en haut pour ne pas les faire retomber.

5Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

6Garnir les caissettes ou les moules à muffins aux 3/4 de leur capacité avec la pâte.

7Si vous le souhaitez, ajouter un cerneau de noix sur le dessus de chaque cupcake pour la décoration.

8Enfourner les cupcakes pendant 10 à 15 minutes, en surveillant la cuisson. Les cupcakes sont cuits lorsqu'ils sont légèrement dorés et gonflés.

9Laisser refroidir les cupcakes sur une grille avant de les déguster.

Commentaires

Recettes similaires

•  Macarons aux noix

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min

•  Tarte à la crème d'amande et aux noix

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +2
  • 30min
  • 30min

•  Savarin au rhum

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 35min

•  Biscuit croustillant à la ganach...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 30min