Tarte aux poires dorées

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).

2Pendant ce temps, épluchez vos poires et coupez-les en 4 (ou plus si elles sont grosses). Retirez délicatement les pépins.

3Faites fondre le beurre dans une poêle et déposez-y les poires. Laissez-les dorer à feu moyen.

4Dans votre moule à tarte, répartir 4 cuillères à soupe de sucre et le sucre vanillé.

5Disposez harmonieusement les poires caramélisées sur le fond du moule.

6Recouvrez les poires avec la pâte à tarte en rentrant bien les bords à l'intérieur du moule.

7Enfournez votre tarte à 200°C (thermostat 7) pendant 10 minutes.

8Baissez ensuite la température à 150°C (thermostat 5) et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes.

9Surveillez attentivement la cuisson afin que la pâte ne brûle pas. Si elle commence à trop dorer, recouvrez-la d'une feuille d'aluminium.

10À la sortie du four, retournez délicatement la tarte sur un plat de service en faisant attention de ne pas vous brûler.

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