Tarte aux pommes et aux poires

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et épépiner les pommes et les poires, puis tranchez-les finement. Saupoudrez-les ensuite de quatre-épices et de sucre, selon votre goût.

2Pendant ce temps, préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Beurrez généreusement un moule à tarte et étalez-y la pâte feuilletée. Piquez le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.

3Disposez ensuite les tranches de pommes et de poires en les alternant sur la pâte. Parsemez ensuite la surface de la tarte de miel et de petits morceaux de beurre.

4Enfournez la tarte et laissez-la cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Vérifiez la cuisson en la piquant à l'aide d'un couteau : la lame doit ressortir légèrement humide.

5Une fois cuite, laissez la tarte tiédir quelques minutes avant de la déguster. Vous pouvez l'accompagner d'une boule de glace à la vanille ou d'un peu de crème fraîche épaisse. Bon appétit !

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