Tarte aux pommes et cognac

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la pâte : farine, sucre, beurre, œufs et levure.

2Beurrez et farinez un moule à manqué.

3Versez la pâte dans le moule et étalez-la uniformément.

4Épluchez les pommes et coupez-les en tranches fines.

5Disposez les tranches de pommes sur la pâte dans le moule, en les faisant se chevaucher légèrement.

6Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).

7Enfournez le gâteau et laissez cuire pendant 25 minutes.

8Pendant la cuisson du gâteau, préparez le glaçage : battez l'œuf avec le sucre et le beurre fondu jusqu'à obtenir un mélange homogène.

9Au bout des 25 minutes de cuisson, sortez le gâteau du four.

10Versez le glaçage sur les pommes.

11Remettez le gâteau au four et laissez cuire pendant 20 minutes supplémentaires.

12Le gâteau est cuit lorsqu'il est bien doré.

13A la sortie du four, laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.

14Avant de servir, arrosez le gâteau de cognac et dégustez !

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