Tarte aux prunes et aux spéculoos

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Lavez soigneusement les prunes, coupez-les en deux et enlevez les noyaux. Disposez-les dans un saladier et saupoudrez-les de 80g de sucre. Mélangez délicatement et laissez reposer.

3Prenez votre moule à tarte et garnissez-le de la pâte à tarte. Saupoudrez ensuite le fond de semoule et placez le moule au frais.

4Préparez la garniture en mixant les spéculos avec le beurre ramolli et les 80g de sucre restants. Ajoutez ensuite la farine et malaxez du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse et homogène.

5Répartissez les prunes sur le fond de la tarte.

6Recouvrez ensuite les prunes avec la pâte aux spéculos, en laissant dépasser légèrement les fruits.

7Enfournez votre tarte et laissez cuire pendant 40 minutes.

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