Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement les fanes de radis. Émincez-les finement et réservez-les.
2Épluchez la gousse d'ail et hachez-la.
3Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites revenir les fanes d'ail et émincées pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles ramollissent légèrement.
4Pendant ce temps, lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Coupez également la courgette en petits dés.
5Dans une autre poêle, faites revenir les tomates et la courgette sans matière grasse, jusqu'à ce que les tomates commencent à se ramollir et forment une sorte de 'purée'.
6Coupez la pomme en dés et ajoutez-la à la poêle avec les fanes de radis et le romarin. Salez et poivrez légèrement, en gardant à l'esprit que les anchois apporteront du sel également.
7Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
8Étalez votre pâte à tarte dans un moule à tarte et précuisez-la pendant 10 minutes.
9Après les 10 minutes, sortez la pâte du four et répartissez la garniture dessus. Disposez les anchois sur la tarte.
10Enfournez de nouveau la tarte pendant 35 minutes.
11Une fois la cuisson terminée, laissez tiédir la tarte avant de la déguster, chaude ou froide, accompagnée d'une salade.
