Tarte fine aux poires, gorgonzola et noisettes

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).

2Déroulez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

3Épluchez les poires et émincez des lamelles d'environ 5 mm d'épaisseur.

4Disposez les lamelles de poire en rosace sur toute la surface de la pâte.

5Parsemez de morceaux de gorgonzola.

6Hachez grossièrement les noisettes et parsemez-les sur la tarte.

7Poivrez généreusement et ajoutez quelques feuilles de sauge.

8Enfournez la tarte pendant 35 minutes.

9Dégustez la tarte chaude, accompagnée d'une salade verte.

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