Préparation30min
Cuisson45min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 180°C (thermostat 6). Ensuite, préparez le caramel en faisant fondre du sucre dans une casserole à feu doux.
2Versez délicatement le caramel dans un moule en porcelaine. Une fois le caramel réparti dans le moule, mettez-le au réfrigérateur pour qu'il refroidisse et durcisse.
3Pendant que le caramel refroidit, épluchez vos pommes et coupez-les en quartiers assez épais.
4Dans une poêle, faites fondre du beurre à feu moyen. Une fois le beurre fondu, ajoutez les quartiers de pomme et saupoudrez-les de sucre. Laissez les pommes dorer légèrement.
5Disposez les quartiers de pomme caramélisés au fond du moule refroidi. Recouvrez ensuite les pommes avec la pâte feuilletée en la repliant sur les bords du moule.
6Enfournez la tatin à 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes. La pâte doit être bien dorée.
7Une fois la cuisson terminée, sortez la tatin du four et laissez-la reposer quelques minutes. Retournez ensuite la tatin sur un plat de service. Votre Tarte Tatin est prête à être dégustée !
