Tartines montagnardes

Étapes de réalisation

1Commencez par peler la tomate. Pour cela, incisez sa peau, plongez-la quelques secondes dans de l'eau bouillante, puis rafraîchissez-la immédiatement dans de l'eau glacée. La peau se retirera facilement. Découpez ensuite la tomate en petits dés.

2Dans une casserole, versez les dés de tomate, l'origan et la moitié d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Portez le tout à ébullition.

3Frottez les tranches de pain de campagne avec une gousse d'ail.

4Nappez les tranches de pain de campagne du mélange tomates/origan/huile d'olive.

5Disposez les lamelles de fromage à raclette sur le pain. Ajoutez ensuite les lardons, puis le reste du mélange tomates/origan/huile d'olive.

6Terminez en émiettant le fromage de chèvre sur les tartines. Saupoudrez d'emmental râpé.

7Préchauffez votre four à 180-200°C (thermostat 6-7).

8Enfournez les tartines et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

9Servez les tartines bien chaudes, accompagnées d'une salade verte.

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