Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2Dans un grand saladier, émiettez le thon, le crabe et le saumon. Mélangez bien le tout pour obtenir une préparation homogène.
3Dans un second saladier, battez les œufs avec la crème et le gruyère râpé. Assaisonnez avec le persil, le sel et le poivre.
4Incorporez le mélange de poisson à la préparation aux œufs en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule.
5Versez la préparation obtenue dans un moule à cake préalablement huilé et fariné.
6Enfournez le cake et laissez cuire pendant 30 minutes.
7A la sortie du four, laissez le cake tiédir avant de le démouler et de le déguster tiède ou froid, accompagné d'une salade verte par exemple.
