Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par émincer finement vos oignons. Plus ils seront fins, plus ils cuiront rapidement et s'intégreront à la sauce.
2Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Lorsque le beurre est mousseux, ajoutez les oignons émincés et laissez-les cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et légèrement dorés.
3Incorporez ensuite le concentré de tomate et mélangez bien. Laissez mijoter quelques minutes en remuant constamment pour que le concentré de tomate s'incorpore parfaitement aux oignons.
4Ouvrez la boîte de thon et égouttez-la soigneusement. Émiettez ensuite le thon à l'aide d'une fourchette et ajoutez-le à la casserole avec les oignons et le concentré de tomate.
5Versez le vin blanc et la crème fraîche (facultatif) dans la casserole. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6Laissez mijoter à feu très doux pendant 10 minutes en mélangeant de temps en temps. Cela permettra aux saveurs de se développer et à la sauce de s'épaissir légèrement.
7Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Suivez les instructions de cuisson indiquées sur le paquet pour obtenir une cuisson al dente.
8Une fois les tagliatelles cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la sauce au thon. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.
9Servez immédiatement les tagliatelles au thon et à la tomate bien chaudes. Vous pouvez les garnir de quelques feuilles de persil frais ou de basilic pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
