Thon et tagliatelles aux girolles

Étapes de réalisation

1Commencez par nettoyer soigneusement les champignons. Essuyez-les délicatement à l'aide d'un torchon propre, puis coupez-les en deux.

2Découpez le thon en gros morceaux de taille similaire.

3Lavez et ciselez finement le persil frais.

4Dans une poêle anti-adhésive, faites chauffer l'huile et le beurre à feu moyen.

5Ajoutez le thon et les champignons coupés en deux dans la poêle chaude. Salez et poivrez à votre convenance, puis laissez cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

6Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée.

7Plongez les tagliatelles dans l'eau bouillante et laissez cuire pendant 5 minutes. Égouttez-les ensuite soigneusement.

8Répartissez les pâtes cuites dans des assiettes individuelles.

9Ajoutez le thon et les champignons sautés sur les pâtes.

10Arrosez d'un filet de vinaigre balsamique et parsemez de persil ciselé.

11Servez immédiatement et savourez ce délicieux plat aux saveurs automnales.

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