Préparation15min
Cuisson45min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Incisez légèrement la peau de vos tomates en forme de croix sur le dessus.
2Plongez-les quelques instants dans une casserole d'eau bouillante.
3Aussitôt, rafraîchissez-les en les plaçant dans un récipient d'eau froide.
4Retirez facilement la peau des tomates grâce à l'incision.
5Coupez les tomates en quartiers et retirez les graines.
6Coupez la chair des tomates en petits morceaux.
7Retirez la première peau de l'oignon.
8Ciselez finement l'oignon, c'est-à-dire en petits morceaux.
9Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
10Ajoutez l'oignon et faites-le revenir à feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
11Incorporez la chair des tomates.
12Laisser mijoter la sauce à feu doux pendant 40 minutes.
13Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson.
14Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
15Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
16Plongez les tagliatelles dans l'eau bouillante.
17Faites cuire les pâtes en suivant les indications du paquet.
18Une fois cuites, égouttez les tagliatelles.
19Hachez grossièrement le persil.
20Répartissez les tagliatelles dans 4 assiettes creuses.
21Nappez de sauce tomate les pâtes.
22Ajoutez les crevettes sur les pâtes.
23Parsemez de persil haché.
