Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez soigneusement les tomates puis essuyez-les délicatement avec un torchon propre.
2Munissez-vous d'un couteau bien aiguisé et retirez la partie supérieure des tomates en conservant la base intacte.
3A l'aide d'une cuillère à café, évidez les tomates en retirant les pépins et la chair sans percer la peau. Réservez la chair des tomates.
4Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec le jus de citron. Ajustez la quantité de jus de citron selon vos goûts, n'hésitez pas à goûter pour rectifier l'assaisonnement.
5Découpez les crevettes en petits morceaux et ajoutez-les à la mayonnaise citronnée.
6Incorporez une pincée de sel et un peu de poivre noir fraîchement moulu pour relever les saveurs.
7Mélangez délicatement l'ensemble des ingrédients pour obtenir une garniture homogène.
8Remplissez les tomates évidées de la préparation aux crevettes. Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe ou une poche à douille pour un aspect plus esthétique.
9Disposez les tomates farcies sur un plat de service.
10Décorez les tomates à l'aide de quelques brins de ciboulette ou de basilic frais.
11Servez les tomates farcies aux crevettes bien fraîches, accompagnées de salade verte ou de pain grillé.
