Préparation25min
Cuisson45min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par couper le haut des tomates. A l'aide d'une cuillère, retirez délicatement la chair des tomates en veillant à ne pas percer la peau. Salez l'intérieur des tomates et retournez-les sur une assiette pour les faire dégorger.
2Dans une casserole, portez à ébullition 1 litre d'eau. Plongez-y le riz et un cube de bouillon. Laissez cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
3Une fois le riz cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir légèrement.
4Dans un saladier, mélangez le riz refroidi, le thon émietté, le persil et la ciboulette hachés. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre.
5Farcissez les tomates avec cette préparation en tassant bien. Remettez les chapeaux des tomates sur le dessus.
6Dans une casserole, portez à ébullition 25 cl d'eau et dissolvez-y le bouillon de volaille.
7Disposez les tomates farcies dans un plat allant au four. Versez le bouillon de volaille autour des tomates.
8Enfournez les tomates à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes. Pendant la cuisson, arrosez régulièrement les tomates avec le bouillon de volaille pour éviter qu'elles ne sèchent.
9Une fois la cuisson terminée, sortez les tomates du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.
