Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencer par les préparations. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes d'environ 1 cm.
2Cuisson des pommes de terre. Disposez les cubes de pommes de terre dans le panier vapeur de votre Cookeo. Versez 40 cl d'eau dans la cuve du Cookeo, puis placez le panier vapeur avec les pommes de terre. Fermez le Cookeo et sélectionnez le mode 'Sous pression' pour une cuisson de 5 minutes.
3Faire dorer les oignons. Après la cuisson des pommes de terre, ouvrez le Cookeo et videz l'eau de la cuve. Ensuite, changez le mode de cuisson pour 'Dorer'. Versez un filet d'huile d'olive dans la cuve et faites revenir l'oignon haché pendant 1 minute, en remuant régulièrement.
4Ajouter les pommes de terre et les œufs. Incorporez les cubes de pommes de terre cuits à l'oignon et mélangez bien. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre. Versez ensuite le mélange d'œufs sur les pommes de terre et les oignons dans la cuve du Cookeo.
5Cuisson finale. Fermez le Cookeo et sélectionnez de nouveau le mode 'Sous pression' pour une cuisson de 3 minutes. Si le Cookeo vous signale un manque de liquide, terminez la cuisson en mode 'Maintien au chaud' pendant 3 minutes supplémentaires.
6Démoulage et dégustation. Après la cuisson, retournez délicatement la cuve du Cookeo sur une assiette pour démouler la tortilla. Servez chaud et dégustez votre tortilla accompagnée d'une salade verte ou d'une sauce de votre choix.
