Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un saladier, versez la farine.
2Mouillez la farine avec de l'eau petit à petit tout en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux.
3Incorporez la margarine ramollie à la pâte et travaillez l'ensemble avec vos mains ou un robot jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
4Ajoutez la levure et le sel à la pâte et mélangez soigneusement pour les incorporer uniformément. Vous devez obtenir une pâte souple et malléable.
5Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante. Ce temps de repos permettra à la levure d'agir et à la pâte de gonfler légèrement.
6Une fois le temps de repos écoulé, divisez la pâte en plusieurs boules de taille identique. Le nombre de boules dépendra de la taille que vous souhaitez donner à vos tortillas.
7Farinez légèrement votre plan de travail et étalez chaque boule de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en un disque fin et régulier. L'épaisseur idéale pour une tortilla est d'environ 2 à 3 millimètres.
8Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
9Déposez une tortilla dans la poêle chaude et laissez cuire pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et gonflée.
10Répétez l'opération avec les autres tortillas.
11Une fois cuites, les tortillas sont prêtes à être garnies selon vos envies ! Vous pouvez les déguster chaudes ou froides, salées ou sucrées. Laissez libre cours à votre imagination !
