Préparation30min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par la vinaigrette : Pressez le jus d'un citron et mélangez-le avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Versez cette vinaigrette sur le surimi émietté et réservez.
2Préparez la salsa aux tomates et oignons : Coupez les tomates et l'oignon en petits cubes. Mélangez-les et assaisonnez-les avec le jus d'un demi-citron, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Réservez.
3Préparez le guacamole : Écrasez l'avocat à la fourchette. Ajoutez le jus d'un demi-citron et le sachet d'épices. Mélangez bien.
4Assemblez les verrines : Dans 6 verres transparents, répartissez le surimi en première couche. Ajoutez ensuite une couche de guacamole et terminez par une couche de tomates-oignons.
5Dégustez ! Servez les verrines bien fraîches pour un maximum de saveurs.
