Yaourt maison au four

Étapes de réalisation

1Allumez votre four à 65°C (thermostat 3) et laissez-le chauffer pendant 20 minutes.

2Dans un grand saladier, mélangez le lait et le yaourt à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce que le yaourt se dissolve complètement et qu'il n'y ait plus aucun grumeau.

3Versez délicatement la préparation obtenue dans des pots de yaourt vides et propres. Assurez-vous de laisser un petit espace vide en haut de chaque pot.

4Placez les pots de yaourt remplis sur la grille du four préchauffé. Refermez la porte du four et laissez la magie opérer pendant 1h30 à 70°C (thermostat 3).

5Une fois le temps écoulé, sortez les pots du four et laissez-les refroidir à température ambiante avant de les placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

6Vos yaourts maison, crémeux et savoureux, sont prêts à être dégustés. Vous pouvez les savourer nature, avec un coulis de fruits, du granola ou une pointe de miel. Bon appétit !

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