Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Tout d'abord, commencez par mélanger le sucre et les œufs dans un récipient. Battez le tout énergiquement jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.
2Incorporez ensuite la farine et la levure petit à petit à la préparation, en remuant délicatement à l'aide d'une spatule ou d'un fouet jusqu'à obtenir une texture homogène.
3Versez le yaourt, l'huile et le sucre vanillé à la pâte obtenue. Mélangez le tout avec soin afin de bien répartir tous les ingrédients.
4Beurrez un moule à gâteau adapté à la quantité de pâte obtenue.
5Versez la préparation dans le moule beurré et enfournez à 180°C pendant 20 à 30 minutes.
6Après la cuisson, vérifiez la cuisson du gâteau en plantant un couteau au centre. Si la lame ressort propre, le gâteau est prêt. Laissez-le ensuite refroidir complètement avant de le démouler.
7Pendant que le gâteau refroidit, préparez le fondant au chocolat. Faites fondre doucement le chocolat avec le beurre et le lait dans une casserole à feu doux. Remuez constamment jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
8Coupez le gâteau refroidi en deux horizontalement. Garnissez la première partie avec le fondant au chocolat en l'étalant uniformément. Recouvrez ensuite avec la deuxième partie du gâteau.
9Votre gâteau au chocolat fondant est prêt à être dégusté ! Vous pouvez le savourer nature ou l'accompagner d'un coulis de fruits rouges ou d'une crème anglaise.
