Préparation20min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire chauffer le miel s'il est dur, afin qu'il soit bien liquide.
2Dans un bol, mélangez le miel liquide, le jus de citron, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
3Disposez les aiguillettes de poulet dans un plat.
4Parsemez-les de sel et de poivre.
5Recouvrez-les de la marinade et des feuilles d'estragon grossièrement hachées.
6Laissez mariner au frais pendant au moins deux heures.
7Après le temps de marinade, retirez les aiguillettes de poulet et enlevez l'estragon (afin qu'il ne brûle pas).
8Faites chauffer une poêle à feu vif.
9Faites cuire les aiguillettes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et prennent une couleur 'caramel' grâce au miel.
10En cours de cuisson, arrosez le poulet avec une partie de la marinade filtrée.
11Pendant la cuisson du poulet, préparez une salade selon vos envies.
12Vous pouvez utiliser de la laitue, des épinards, des tomates, des concombres, et bien d'autres ingrédients!
13Assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive, du vinaigre, du sel et du poivre.
14Disposez les aiguillettes de poulet sur la salade.
15Ajoutez un peu de marinade si vous le souhaitez.
16Savourez ce plat savoureux et équilibré!
