Préparation10min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le jus de citron et une pincée de sel et de poivre. Réserver le mélange.
2Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse. Y faire revenir l'oignon émincé pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
3Incorporer les aiguillettes de poulet à la sauteuse. Assaisonner avec du sel, du poivre et, si vous le souhaitez, ajouter d'autres épices selon vos goûts. Laisser le poulet cuire à couvert pendant 10 minutes.
4A l'aide d'une fourchette, retourner délicatement les aiguillettes de poulet pour qu'elles cuisent sur l'autre face. Continuer la cuisson à couvert pendant 5 à 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
5Lorsque le poulet est cuit, éteindre le feu. Verser délicatement la crème citronnée préparée précédemment dans la sauteuse. Mélanger le tout pour envelopper le poulet de la sauce. Goûter et rectifier l'assaisonnement selon votre goût.
6Servez le poulet à la crème et au citron chaud, accompagné de riz et de courgettes sautées ou cuites à la vapeur.
