Brochettes de poulet à la menthe

Étapes de réalisation

1Préparez la marinade. Rincez les feuilles de menthe et ciselez-les finement. Pressez les citrons pour en extraire le jus. Dans un bol, mélangez la menthe, le jus de citron, l'huile, le piment, le sel et le poivre.

2Marinez le poulet. Enfilez les aiguillettes de poulet sur des pics en bois. Déposez-les dans la marinade et laissez-les reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur.

3Faites cuire les brochettes. Préchauffez votre barbecue. Egouttez les brochettes et faites-les cuire sur le barbecue pendant 8 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.

4Servez et savourez ! Disposez les brochettes bien chaudes sur un plat de service. Accompagnez-les de haricots verts cuits à la vapeur. Bon appétit !

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