Préparation30min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Parfumez l'huile de citron et de miel : Prélevez délicatement le zeste d'un citron à l'aide d'une râpe fine. Déposez-le dans un plat creux, ajoutez ensuite du miel liquide, le jus du citron et de l'huile d'olive. Mélangez soigneusement à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une émulsion homogène.
2Assaisonnez les ailerons : Salez et poivrez généreusement vos ailerons de poulet.
3Enrobez les ailerons de marinade : Plongez chaque aileron dans le mélange huile-citron-miel en les retournant délicatement pour bien les enrober. Laissez-les ensuite s'égoutter quelques instants.
4Ajoutez le thym et enfournez : Saupoudrez les ailerons de thym effeuillé. Disposez-les ensuite dans un plat allant au four. Enfournez-les pendant 20 minutes à 200°C (thermostat 6/7).
5Arrosez et retournez régulièrement : Pendant la cuisson, pensez à arroser régulièrement les ailerons avec le jus de cuisson et à les retourner à mi-cuisson pour qu'ils soient bien dorés de tous les côtés.
6Parsemez de poivre concassé : Une fois la cuisson terminée, sortez les ailerons du four et parsemez-les de quelques grains de poivre concassé.
7Accompagnez d'une poêlée de tomates cerises : Profitez de la cuisson des ailerons pour préparer une poêlée de tomates cerises : faites-les revenir quelques instants dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
8Dégustez ! Servez les ailerons de poulet chauds, accompagnés de la poêlée de tomates cerises.
