Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, préparez vos ailes de poulet.
2Dans un bol, mélangez les épices que vous avez choisies pour donner du goût à vos ailes. N'hésitez pas à faire preuve de créativité et à tester différentes associations de saveurs. Le paprika, le piment de Cayenne et le cumin sont de bons choix pour commencer. Vous pouvez aussi ajouter de l'ail en poudre ou du gingembre pour une touche épicée et rafraîchissante.
3Ajoutez une fine couche de miel à votre mélange d'épices. Le miel caramélisera légèrement à la cuisson et donnera un aspect brillant et appétissant à vos ailes.
4Badigeonnez généreusement vos ailes de poulet avec ce mélange d'épices et de miel. Assurez-vous que chaque aile soit bien enrobée pour une saveur intense et uniforme.
5Disposez les ailes de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Veillez à ce qu'elles ne se touchent pas afin qu'elles cuisent de manière homogène et puissent croustiller sur tous les côtés.
6Enfournez la plaque pendant environ 25 minutes. Après ce temps, surveillez la cuisson. Les ailes doivent être bien dorées et les sucs qui s'en échappent doivent être légèrement caramélisés.
7Pour les gourmands qui aiment les ailes croustillantes, prévoyez une étape finale : 3 minutes sous le gril de votre four. Cette étape permettra de rendre la peau des ailes encore plus croustillante et d'obtenir ce son croustillant irrésistible lorsqu'on les mord.
8Sortez vos ailes du four, laissez-les reposer quelques minutes et c'est prêt ! Dégustez vos ailes croustillantes chaudes, accompagnées de la sauce de votre choix.
9Vous pouvez les proposer en entrée, lors d'un apéritif entre amis, ou en plat principal avec une salade fraîche et de la purée de patate douce pour un repas complet.
