Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par couper les deux extrémités de l'ananas.
2Faites ensuite une incision le long de la peau de l'ananas, du haut vers le bas.
3Glissez ensuite la lame d'un couteau bien aiguisé entre la chair et la peau de l'ananas, en suivant l'incision que vous venez de faire. Découpez tout autour de l'ananas pour retirer complètement la peau.
4Découpez l'ananas en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
5Retirez le cœur dur de chaque rondelle d'ananas. Vous pouvez utiliser un vide-pomme pour cette étape.
6Découpez ensuite les rondelles d'ananas en petits morceaux.
7Faites fondre un peu de beurre ou de margarine dans une casserole à fond épais.
8Ajoutez les morceaux d'ananas dans la casserole et faites-les dorer à feu moyen pendant quelques minutes.
9Saupoudrez les morceaux d'ananas d'une cuillère à soupe de sucre roux.
10Laissez cuire les morceaux d'ananas jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés. Cela devrait prendre environ 5 minutes.
11Ajoutez les 4 tranches de fromage coupées en petits cubes aux morceaux d'ananas caramélisés.
12Mélangez délicatement et laissez fondre le fromage pendant 2 minutes.
13Vous pouvez servir l'ananas caramélisé au fromage immédiatement dans des coupelles individuelles.
14Vous pouvez également verser l'ananas caramélisé au fromage dans 4 cassolettes avec couvercle.
15Faites cuire les cassolettes au four à 100°C pendant 10 minutes avant de servir.
