Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Tout d'abord, préparez le yaourt glacé. Prenez un plat et versez-y vos yaourts. Mettez-les au congélateur pendant 4 heures minimum, avant le repas.
2Pendant que le yaourt refroidit, occupez-vous de l'ananas. Saupoudrez chaque tranche d'ananas de cassonade et de rhum. Mélangez délicatement pour que le sucre et le rhum se répartissent uniformément sur les tranches. Laissez reposer 5 minutes.
3Faites chauffer une poêle avec une noix de beurre. Lorsque le beurre est fondu et commence à mousser légèrement, déposez les tranches d'ananas dans la poêle. Faites-les cuire à feu moyen quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées. N'hésitez pas à les retourner plusieurs fois pour obtenir une caramélisation uniforme.
4Une fois l'ananas caramélisé, répartissez les tranches sur des assiettes. Sortez le yaourt glacé du congélateur et formez des boules à l'aide d'une cuillère à glace. Déposez une boule de yaourt glacé sur chaque tranche d'ananas.
5Votre dessert est prêt ! Vous pouvez le déguster immédiatement, tant que le yaourt est encore glacé.
