Préparation20min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Versez la farine dans un saladier.
2Ajoutez le sucre et la levure chimique.
3Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère ou d'un fouet jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
4Cassez les œufs dans le saladier et mélangez-les délicatement aux ingrédients secs.
5Incorporez ensuite le lait, la crème fraîche et le beurre fondu.
6Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
7Beurrez généreusement un moule à manqué ou un moule en silicone.
8Vous pouvez également saupoudrer le fond du moule de sucre pour obtenir un caramel encore plus gourmand.
9Répartissez les rondelles d'ananas au fond du moule en les disposant tout autour et en plaçant une rondelle au centre.
10Versez la pâte sur les rondelles d'ananas en la répartissant uniformément.
11Enfournez le gâteau dans un four préchauffé à 160°C (thermostat 5-6) pendant 45 minutes.
12Pendant la cuisson, préparez un sirop en faisant fondre des morceaux de sucre dans le jus d'ananas.
13Une fois le gâteau cuit, versez le sirop chaud sur le gâteau encore chaud.
14Laissez le gâteau tiédir avant de le démouler et de le déguster.
