Asperges rôties

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Pendant ce temps, préparez vos asperges : retirez la partie dure à l'extrémité (le 'talon'), puis pelez-les soigneusement à l'aide d'un économe.

2Disposez ensuite vos asperges sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les d'huile d'olive, puis salez et poivrez généreusement.

3Enfournez vos asperges pour 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées. Vérifiez la cuisson en les piquant avec la pointe d'un couteau.

4Une fois cuites, les asperges peuvent être servies chaudes ou tièdes, accompagnées d'une sauce de votre choix (sauce vinaigrette, sauce hollandaise, etc.) ou simplement d'un filet de citron. Bon appétit !

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