Aubergines rôties à l'ail et au basilic

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5/6).

2Laver et couper les aubergines en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur.

3Sur une plaque à four recouverte de papier cuisson, déposer les tranches d'aubergines en une seule couche.

4Saler et poivrer généreusement les tranches d'aubergines.

5Arroser les tranches d'aubergines d'un filet d'huile d'olive.

6Écraser les gousses d'ail avec la paume de la main et les ajouter sur la plaque, entre les tranches d'aubergines.

7Enfourner la plaque pour 35 minutes.

8Sortir la plaque du four et parsemer les aubergines de basilic frais ciselé juste avant de servir.

Commentaires

Recettes similaires

•  Parmigiana d'aubergines

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 1h30
  • 40min

•  Aubergines farcies

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 1h15

•  Pennes siciliennes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 25min

•  Pasta aux légumes grillés et pistou

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 30min