Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par préchauffer votre four à 160°C afin que la cuisson de notre aumônière soit impeccable.
2Ensuite, munissez-vous de vos feuilles de brick et décollez-les délicatement de leur papier sulfurisé. Sur votre plan de travail, disposez une première feuille de brick. Au centre de celle-ci, déposez une ou deux rondelles de pomme préalablement épluchées et évidées.
3Superposez ensuite une belle rondelle d’andouille, puis à nouveau une ou deux rondelles de pomme afin de créer un joli cœur gourmand au centre de l'aumônière.
4Au cœur de ce dôme de pommes, versez une petite cuillère à café de confit d'oignons. N'hésitez pas à assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.
5Maintenant, il est temps de refermer votre aumônière. Repliez les bords de la feuille de brick vers le centre, comme si vous enveloppiez un cadeau précieux. Pour finaliser la fermeture, utilisez un brin de ciboulette comme un petit lien délicat.
6Une fois votre aumônière bien ficelée, enfournez-la pour une vingtaine de minutes à 160°C. Surveillez la cuisson et admirez la feuille de brick se parer d'une robe dorée.
7Une fois cuite, sortez votre aumônière du four avec précaution et servez-la sur une assiette. Accompagnez-la d'une petite salade de votre choix, que ce soit de la mâche, du mesclun ou de la roquette.
8Vous avez maintenant entre les mains une aumônière gourmande et parfumée à déguster sans attendre ! Bon appétit !
