Avocats farcis aux œufs et au jambon

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Lavez délicatement les avocats, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez le noyau à l'aide d'une cuillère à soupe.

3Placez les moitiés d'avocats dans un plat à four adapté.

4Cassez un œuf dans chaque moitié d'avocat, en veillant à ne pas briser le jaune.

5Parsemez chaque œuf de jambon haché, salez et poivrez légèrement selon vos goûts.

6Enfournez le plat pour 12 minutes.

7Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et parsemez chaque moitié d'avocat d'un peu de persil haché frais.

8Servez immédiatement ces délicieux œufs au four à l'avocat et au jambon, accompagnés de la garniture de votre choix (salade, pain grillé...).

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