Préparation20min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) pour que votre four soit bien chaud et prêt à accueillir vos cupcakes.
2Dans un saladier, rassemblez les ingrédients secs : la farine, la levure, la vanille et le sel. Ajoutez-y 80g de sucre, l'huile et les œufs.
3Mélangez le tout énergiquement à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
4Divisez cette préparation en deux parts égales.
5Dans la première moitié, incorporez le chocolat fondu et mélangez bien pour obtenir une pâte au chocolat onctueuse.
6Dans la deuxième moitié, ajoutez la chair d'avocat mixée et le reste de sucre (environ 40g). Mélangez délicatement pour obtenir une pâte à l'avocat.
7Munissez-vous de moules à muffins ou à cupcakes et versez alternativement dans chaque moule un peu de préparation au chocolat puis à l'avocat. Vous pouvez utiliser deux cuillères à soupe pour faciliter l'opération.
8Enfournez vos cupcakes pendant 20 minutes. Surveillez la cuisson pour éviter qu'ils ne brunissent trop.
9Une fois cuits, laissez vos cupcakes refroidir quelques minutes avant de les démouler.
10Dégustez vos cupcakes tièdes ou à température ambiante. Vous pouvez les agrémenter d'un glaçage au chocolat ou à la vanille, de fruits frais ou de copeaux de chocolat.
