Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2Faites fondre le beurre au micro-ondes ou à la casserole.
3Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients sauf la farine et la levure. Il peut s'agir de sel, d'épices, d'herbes aromatiques ou de tout autre ingrédient selon votre recette.
4Ajoutez ensuite la farine et la levure au mélange.
5Pétrissez la pâte pendant plusieurs minutes jusqu'à obtenir une consistance souple et homogène. Vous pouvez également utiliser un robot pâtissier pour cette étape.
6Formez des petites baguettes avec la pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson huilée ou recouverte de papier sulfurisé.
7Enfournez les baguettes pendant 20 minutes. Elles doivent être légèrement dorées.
8Laissez refroidir les baguettes toute la nuit à température ambiante.
9Le lendemain, préchauffez de nouveau votre four à 180°C.
10Coupez les baguettes refroidies en petits morceaux, de forme rectangulaire comme des tranches de pain de mie.
11Disposez ces morceaux sur une plaque de cuisson et enfournez-les pour 10 à 15 minutes. Ils doivent devenir bien dorés et croustillants.
12Laissez refroidir les gressins avant de les déguster seuls ou avec une sauce au fromage, une tapenade ou une autre garniture de votre choix.
