Cake à l'orange

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 210°C (th 7). Cela permet de garantir que le four est à la bonne température pour une cuisson optimale.

2Lavez et brossez les oranges soigneusement. N'oubliez pas d'enlever les éventuels autocollants.

3Coupez les oranges en quartiers sans retirer la peau. La peau des oranges apporte une saveur et une texture uniques au pain.

4Mixez les oranges jusqu'à obtenir une purée lisse. Vous pouvez utiliser un blender ou un robot culinaire pour cette étape.

5Versez la purée d'orange dans un saladier et ajoutez les œufs, le sucre et l'huile d'olive. Battez le tout énergiquement jusqu'à obtenir un mélange homogène.

6Incorporez la farine, la levure, le sel et la cannelle au mélange. Mélangez délicatement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et qu'il n'y ait plus de grumeaux.

7Beurrez et farinez un moule à cake. Cela permet d'éviter que le pain ne colle au moule pendant la cuisson.

8Versez la pâte dans le moule à cake préparé. Étalez-la uniformément à l'aide d'une spatule.

9Enfournez le pain pendant 40 à 50 minutes. Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de votre four.

10Vérifiez la cuisson du pain en insérant un cure-dent au centre. Si le cure-dent ressort propre, le pain est cuit. Sinon, poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires.

11Démoulez le pain et laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le déguster.

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