Baguettes maison

Étapes de réalisation

1Emiettez la levure dans un saladier.

2Versez un peu d'eau tiède et mélangez pour la dissoudre.

3Ajoutez le reste de l'eau tiède.

4Versez la farine et le sel dans le saladier.

5Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se forme.

6Pétrissez la pâte pendant 5 à 10 minutes sur un plan de travail fariné jusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique.

7Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un saladier légèrement huilé.

8Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant 1h30 dans un endroit chaud.

9Préchauffez votre four à 230°C.

10Farinez légèrement votre plan de travail.

11Divisez la pâte en deux et façonnez deux baguettes de la taille de votre plaque à baguette.

12Placez les baguettes sur la plaque à baguette légèrement huilée.

13Versez 10 cl d'eau dans la lèchefrite et placez-la au fond du four.

14Enfournez les baguettes et laissez cuire pendant 30 minutes environ.

15Une fois les baguettes dorées et cuites, sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster.

16Bravo, vous avez réalisé de délicieuses baguettes maison !

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