Banana bread

Étapes de réalisation

1Fouettez énergiquement les œufs avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

2Faites fondre le beurre au micro-ondes, puis incorporez-le délicatement au mélange d'œufs, en évitant de cuire les œufs.

3Tamisez la farine et la levure chimique, puis ajoutez-les progressivement au mélange en remuant doucement avec une spatule, pour obtenir une pâte homogène.

4Épluchez les bananes. Ecrasez-en deux à l'aide d'une fourchette pour obtenir une purée, et coupez les deux autres en rondelles régulières.

5Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante. Beurrez et sucrez votre moule à cake.

6Versez la pâte dans le moule, répartissez la purée de bananes sur le dessus et enfoncez délicatement les rondelles de bananes.

7Enfournez le cake pendant 20 à 25 minutes. Si le dessus commence à dorer trop rapidement, couvrez-le d'une feuille de papier aluminium.

8Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau : la lame doit ressortir sèche. Laissez le cake refroidir quelques minutes dans le moule avant de le démouler sur une grille.

9Dégustez ce délicieux cake tiède ou froid, nature ou accompagné d'un coulis de fruits, de chocolat fondu ou d'une crème fouettée.

Commentaires

Recettes similaires

•  Tarte aux fruits et crumble

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 30min

•  Gâteau banane-nutella

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 30min

•  Muffins aux bananes et aux poires

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min

•  Banana bread

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 1h