Préparation20min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Veillez à le remuer régulièrement pour éviter qu'il ne brûle.
2Écraser la banane à l'aide d'une fourchette (si vous souhaitez des morceaux) ou d'un mixeur pour obtenir une texture plus lisse.
3Dans un saladier, réunir le chocolat fondu et la banane écrasée. Bien mélanger pour obtenir une base homogène.
4Ajouter l'œuf, la farine, la levure, le sucre et le lait. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille pour encore plus de saveur.
5Mélanger le tout énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène et ferme. N'hésitez pas à utiliser une spatule pour bien racler les bords du saladier.
6Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
7Munissez-vous d'une plaque à pâtisserie et recouvrez-la de papier sulfurisé.
8Avec votre pâte, formez des boules de la taille d'une noix. Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe pour vous aider à les façonner.
9Déposez les boules sur la plaque, en les espaçant légèrement.
10Enfourner les cookies pendant 10 à 12 minutes, en surveillant la cuisson. Les cookies sont prêts lorsqu'ils sont légèrement dorés sur les bords.
11À la sortie du four, laissez les cookies refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les déguster.
12Vos cookies moelleux à la banane et au chocolat sont prêts à être dégustés ! Vous pouvez les savourer tièdes ou à température ambiante.
13Accompagnez-les d'un verre de lait froid pour un goûter gourmand.
