Préparation15min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Laissez votre four chauffer. Réglez-le à 180°C (thermostat 6) pour qu'il soit bien chaud lorsque votre pâte sera prête.
2Mélangez les ingrédients secs. Dans un saladier, combinez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et la pincée de sel.
3Crémez le sucre et l'huile. Dans un autre saladier, fouettez vigoureusement le sucre et l'huile végétale jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre et crémeux.
4Ajoutez les bananes. Écrasez soigneusement les bananes à l'aide d'une fourchette et incorporez-les au mélange crémeux, en mélangeant délicatement.
5Incorporez les ingrédients secs aux liquides. Versez les ingrédients secs (farine, levure, bicarbonate, sel) petit à petit dans le saladier contenant les ingrédients liquides (sucre, huile, bananes), en mélangeant continuellement à l'aide d'un fouet ou d'une spatule.
6Ajoutez le lait d'amande et l'extrait de vanille. Complétez le mélange en incorporant le lait d'amande et l'extrait de vanille, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
7Versez la pâte dans un moule à cake. Graissez légèrement le moule à cake et répartissez la pâte uniformément à l'intérieur.
8Enfournez et surveillez la cuisson. Placez le moule à cake dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 45 minutes. Après 30 minutes de cuisson, si le pain est trop doré sur le dessus, recouvrez-le d'une feuille de papier aluminium pour éviter qu'il ne brûle.
9Vérifiez la cuisson. Une fois le temps de cuisson écoulé, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du pain. S'il ressort propre et sec, le pain est cuit. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes et vérifiez à nouveau.
10Laissez refroidir et dégustez! Une fois cuit, sortez le pain du four et laissez-le refroidir complètement dans le moule avant de le démouler. Vous pourrez ensuite savourer votre délicieux pain aux bananes vegan!
