Préparation10min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Écrasez les 2 bananes dans un saladier à l'aide d'une fourchette. Il ne faut pas qu'il reste de gros morceaux.
2Incorporez les sucres aux bananes écrasées et mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit homogène.
3Faites fondre l'huile de coco au bain-marie ou à feu doux.
4Ajoutez l'huile de maïs à l'huile de coco fondue (ou remplacez-la par 3-4 cuillères à soupe d'huile végétale). Mélangez bien.
5Versez le sachet de levure chimique et les carrés de chocolat noir fondu dans le mélange de bananes et de sucres. Mélangez délicatement.
6Ajoutez les 50 ml de lait végétal et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
7Incorporez progressivement la farine et le sel au mélange précédent en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois. Il ne faut pas trop travailler la pâte.
8Incorporez la poudre de cacao en tamisant si possible pour éviter les grumeaux. Mélangez délicatement jusqu'à ce que la pâte soit uniformément colorée.
9Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
10Versez la pâte dans un moule à cake ou des moules à muffins préalablement graissés et farinés.
11Enfournez pour environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau plantée au centre du gâteau ressorte sèche.
