Bananes dorées à la ricotta et aux corn-flakes

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher soigneusement les bananes.

2Coupez-les ensuite en tranches régulières d'environ un demi centimètre d'épaisseur.

3Préparez trois assiettes creuses : une contenant du miel liquide, une autre avec de la ricotta bien crémeuse, et la dernière avec des corn-flakes écrasés grossièrement.

4Plongez chaque tranche de banane successivement dans la ricotta, puis dans le miel et enfin dans les corn-flakes, en les enrobant bien de chaque ingrédient.

5Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux, en veillant à ce qu'il ne brunisse pas.

6Déposez délicatement les tranches de bananes panées dans la poêle et laissez-les cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et légèrement croustillantes.

7Servez les bananes caramélisées encore chaudes pour le petit-déjeuner ou le goûter, accompagnées d'un filet de miel supplémentaire si vous le souhaitez.

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