Bananes flambées

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher les bananes délicatement.

2Choisissez une poêle anti-adhésive pour éviter que les bananes n'accrochent. Faites fondre une petite noix de beurre à feu moyen.

3Déposez les bananes entières ou coupées en deux dans le beurre fondu. Laissez-les dorer de chaque côté, en les tournant délicatement à l'aide d'une spatule.

4Saupoudrez les bananes de sucre en poudre et laissez-le fondre doucement, en mélangeant légèrement pour enrober les fruits.

5Pour une touche spectaculaire, versez un filet de rhum sur les bananes caramélisées. Inclinez délicatement la poêle pour enflammer le rhum à l'aide d'une allumette ou d'un briquet. Laissez les flammes s'éteindre naturellement.

6Dégustez vos délicieuses bananes flambées immédiatement, accompagnées d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème fouettée légère.

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