Bar au four au citron et aux herbes

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Prenez un beau bar bien frais (de préférence) et déposez-le délicatement dans un plat allant au four.

3Munissez-vous d'un citron juteux et arrosez généreusement le bar de son jus.

4Le second citron, vous allez le découper en fines rondelles. Répartissez ces rondelles sur le bar, et n'hésitez pas à en glisser quelques-unes dans son ventre également.

5Versez un filet de vin blanc (la quantité dépendra de vos goûts, mais disons entre 1/4 et 1/3 de bouteille).

6Parsemez le bar de thym et de marjolaine, jusqu'à ce qu'il soit bien parfumé.

7Enfournez le plat et laissez cuire votre bar pendant 15 à 20 minutes, selon la grosseur du poisson.

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