Barquettes à la confiture de fraises

Étapes de réalisation

1Mélangez le sucre, la farine, la pincée de sel et le beurre bien mou dans un saladier, du bout des doigts et jusqu’à obtenir un sable grossier.

2Ajoutez l’œuf préalablement battu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3Emballez-la dans un film plastique alimentaire, et réservez 1 h au réfrigérateur.

4Préchauffez le four à 200 °C.

5Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie et foncez-en des moules à barquettes.

6Enfournez pour 10 min en surveillant bien la coloration puis sortez du four et laissez refroidir.

7Garnissez les barquettes avec un peu de confiture de fraises avant de déguster.

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