Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par mélanger le lait concentré et la noix de coco dans un bol. N'hésitez pas à frotter la noix de coco entre vos doigts pour bien la répartir dans le mélange.
2Versez la préparation obtenue dans un moule à cake préalablement recouvert de film alimentaire. Assurez-vous que le film alimentaire dépasse légèrement des bords du moule pour faciliter le démoulage.
3Placez le moule au congélateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit, pour que la préparation se solidifie.
4Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie. Pour cela, remplissez une casserole d'eau et placez-y un bol résistant à la chaleur. Cassez le chocolat en morceaux et déposez-les dans le bol. Faites chauffer l'eau à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
5Une fois la préparation au lait concentré et à la noix de coco congelée, démoulez-la délicatement et découpez-la en barres de 2 cm de large.
6Trempez chaque barre dans le chocolat fondu à l'aide de deux fourchettes. Assurez-vous que toutes les faces de la barre soient bien enrobées de chocolat. Pour donner un aspect strié au chocolat, marquez-le avec le dos de la fourchette.
7Déposez les barres enrobées de chocolat sur une plaque recouverte de papier cuisson. Placez la plaque au réfrigérateur pendant quelques minutes jusqu'à ce que le chocolat ait figé.
8Vos barres glacées au lait concentré et à la noix de coco sont prêtes à être dégustées ! Bon appétit !
