Bâtonnets de brie croustillants en vinaigrette

Étapes de réalisation

1Découpez le brie en petits bâtonnets de la taille indiquée dans la liste des ingrédients.

2Enveloppez chaque bâtonnet de brie dans une feuille de brick. N'hésitez pas à utiliser des cure-dents pour maintenir la feuille en place si nécessaire.

3Pendant que vous préparez les bricks, préchauffez votre friteuse à 180°C.

4Préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde avec du vinaigre balsamique. Ensuite, ajoutez progressivement l'huile d'olive tout en mélangeant jusqu'à obtenir une texture homogène. Salez et poivrez à votre convenance.

5Disposez la salade sur vos assiettes et parsemez-la de noix. Arrosez ensuite la salade avec 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigrette.

6Plongez les bricks de brie dans la friteuse chaude pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

7Servez les bricks de brie chaudes et coulant sur les assiettes de salade. Dégustez sans attendre !

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