Beghrir, les crêpes mille trous

Étapes de réalisation

1Dans un mixeur, combinez l’eau, la semoule, la farine, le sucre, la levure fraîche, la levure chimique et le sel. Mixez pendant 5 minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.

2Faites chauffer une poêle à feu moyen.

3Versez une louche de pâte à beghrir dans la poêle, comme pour une crêpe.

4Observez la formation de trous à la surface de la crêpe. Ne la retournez pas, la cuisson se fait uniquement sur un côté.

5Une fois cuite, déposez la crêpe mille trous sur un torchon propre.

6Répétez l’opération pour les crêpes restantes.

7Entre chaque cuisson, passez le dos de la poêle sous l’eau froide afin de la refroidir.

Commentaires

Recettes similaires

•  Batbout hanane farcis

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +4
  • 15min
  • 30min

•  Chicken chika

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +7
  • 45min
  • 45min

•  Khobz ed-dar

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 20min

•  Tarte aux abricots et à la crème...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 40min