Beignets croustillants et sucrés

Étapes de réalisation

1On commence par mélanger tous les ingrédients ensemble. On n'hésite pas à bien pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.

2Ensuite, on laisse la pâte reposer tranquillement pendant 15 minutes. Ce temps de repos est important pour que la pâte développe sa saveur et sa texture.

3On demande à un adulte de brancher la friteuse et de la faire chauffer à la bonne température. Attention, il faut bien surveiller la température de l'huile pour ne pas se brûler.

4Pendant que l'huile chauffe, on prend une cuillère et on forme des petites boules de pâte. On les dépose ensuite délicatement dans l'huile chaude.

5On laisse les beignets dorer quelques minutes, en les retournant à mi-cuisson. Lorsqu'ils sont bien dorés, on les retire de l'huile à l'aide d'une écumoire.

6On dépose les beignets sur une assiette recouverte de papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.

7On saupoudre enfin les beignets de sucre et voilà, c'est prêt !

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