Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher le céleri et le râper finement à l'aide d'une râpe.
2Râpez également les gousses d'ail pelées, en veillant à obtenir une consistance fine.
3Dans un saladier, fouettez les œufs énergiquement.
4Incorporez progressivement la farine tout en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
5Ajoutez ensuite le céleri et l'ail râpés, puis assaisonnez généreusement de sel et de poivre selon vos goûts.
6Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen.
7A l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez des portions de pâte et déposez-les délicatement dans la poêle.
8Aplatissez légèrement les beignets à l'aide du dos de la cuillère.
9Laissez cuire les beignets quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
10Servez-les chauds et dégustez-les avec une sauce au fromage blanc, une salade fraîche ou simplement nature.
