Beignets de pommes

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, fouettez ensemble l'oeuf, la farine et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

2Pelez délicatement vos pommes. A l'aide d'un vide-pomme, retirez le trognon en veillant à ne pas les abîmer. Coupez ensuite les pommes en tranches épaisses, d'environ 1 cm d'épaisseur.

3Dans une large poêle, faites fondre 20 grammes de beurre à feu vif. Lorsque le beurre mousse, déposez la moitié des tranches de pommes dans la pâte à beignets. Assurez-vous qu'elles soient bien enrobées.

4Déposez les tranches de pommes enrobées dans la poêle et faites cuire environ 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu'elles soient dorées de chaque côté.

5Répétez l'opération avec le reste des tranches de pommes.

6Une fois tous les beignets cuits, saupoudrez-les de sucre glace à l'aide d'une passoire fine.

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